Si avvicina all’arte della lavorazione della ceramica frequentando i corsi regionali d’Arte di Aosta e consegue la maturità presso l’Istituto d’Arte di Castellamonte “Felice Faccio”. Oggi si dedica quasi esclusivamente all’attività artigianale realizzando piccoli oggetti in ceramica ispirati al mondo animale come galline, mucche o stambecchi, o all’universo dei bambini come cavallini a dondolo. Soprattutto per quanto riguarda questi ultimi, Paolo ama accostare materiali diversi tra loro dando vita ai suoi caratteristici quadretti in legno con inserti in ceramica. Le sue creazioni sono rigorosamente fatte a mano, colorate e smaltate.